Путь к здоровому сердцу: как выбор продуктов, а не диеты, определяет риск заболеваний

В течение тридцати лет специалисты из Гарвардской школы общественного здоровья имени Чана изучали пищевые привычки почти двухсот тысяч человек. Результаты их работы продемонстрировали, что основным аспектом, снижающим вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, является не ограничение в потреблении жиров или углеводов, а выбор здоровых продуктов, таких как цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, орехи и бобовые.

Ученые разделили участников на группы в зависимости от качества их рационов. Выяснилось, что полезные низкоуглеводные диеты и диеты с низким содержанием жиров, в которые входят преимущественно растительные продукты, уменьшают риск сердечных заболеваний на 15%. Напротив, менее здоровые варианты тех же диет, содержащие рафинированные углеводы, переработанное мясо и насыщенные жиры, повышали этот риск.

Ведущий автор исследования Чжиюань У отметил, что не так важно количество жиров или углеводов в вашем питании, сколько их происхождение.

Данное исследование было представлено на конференции “Nutrition 2025”, организованной Американским обществом питания.

Мы стремимся вдохновить вас на перемены к лучшему. Начните свой путь вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle мы делимся советами о правильном питании, тренировках и способах расслабления.