Картофельная катастрофа: Оптовые цены взмыли на 285%, угрожая продовольственной безопасности России

Резкий рост цен на картофель, начавшийся в России в прошлые годы, продолжает набирать обороты. По состоянию на начало апреля 2025 года оптовая стоимость картофеля, по которой его закупают розничные сети, увеличилась на 285,5% в сравнении с предыдущим годом, поднявшись с 11,4 до 42,4 рубля за килограмм (без учёта НДС). Эти данные были представлены аналитическим «АБ-Центром», как сообщает информационное агентство NEWS.ru.

Таким образом, российский картофель теперь стоит почти в три раза больше, чем в среднем по миру, где цена составляет 17 евроцентов за килограмм (или примерно 15,9 рубля). Розничные цены также стремительно растут: согласно статистике Росстата, в 2024 году стоимость картофеля в магазинах возросла на 92%, заняв лидирующую позицию среди продуктов с высокой инфляцией. К марту 2025 года годовое увеличение цен на картофель достигло 140%, сообщает «АБ-Центр».

«В опте цены возросли на 31,4 рубля, тогда как в рознице — на 42,3 рубля. Но поскольку изначальные уровни цен в обоих случаях различаются, картофель в оптовом сегменте подорожал в 3,9 раза, а в розничном — в 2,4 раза», — объясняет гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов. «Картофельная инфляция» ускоряется вследствие резкого снижения урожайности, вызванного заморозками и засухой: в прошлом году было собрано 7,3 миллиона тонн картофеля, что на 1,2 миллиона тонн меньше, чем годом ранее. При этом внутреннее потребление, согласно оценкам главы Минсельхоза Оксаны Лут, составляет 8 миллионов тонн. В связи с возможным дефицитом картофеля, начиная с января 2025 года, правительство разрешило беспошлинный импорт из «дружественных стран», а также вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил временно регулировать цены на картофель на государственном уровне. «Картофель часто называют вторым хлебом, поэтому значительные колебания цен на этот важный продукт ощутимо сказываются на финансовом положении миллионов семей», — отметил Чернышов в своей просьбе к главе МЭР Максиму Решетникову.

Вслед за картофелем другие овощи, входящие в «борщевой набор», также начали стремительно дорожать: цена лука за год возросла с 16 до 28,5 рубля, свеклы — с 19,7 до 26,2 рубля, а капусты — с 19,8 до 30,4 рубля. Морковь же подорожала незначительно: с 19,9 рубля в начале апреля 2025 года до 19,4 рубля год назад. Урожай 2025 года также может пострадать из-за аномально теплой зимы, что создаёт риски нашествия саранчи и других вредителей. В свете возможных сложностей с урожаем, включая непредсказуемые погодные условия, до конца 2025 года овощи и фрукты могут заметно подорожать, предупреждает доцент ИМЭБ РУДН Хаджимурад Белхароев.